放寒假=要一直想事情給小孩做🤦♀️
這個造型餅乾材料很好準備又很容易操作，
蕎妹現在5y2m除了量秤材料外都可以自己操作喔～
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【壓模餅乾】
材料：
無鹽奶油50g, 糖粉25g, 蛋黃1個, 低筋麵粉100g
步驟：
1. 無鹽奶油回室溫後切成小塊，用打蛋器打成乳霜狀態。
2.加入糖粉打約2~3分鐘，至泛白尾端挺立的程度。
3.加入蛋黃攪拌均勻
4.加入過篩的麵粉（分2次），使用刮刀用按壓的方式混合成團狀。
5.混合完成的麵團壓成扁方形放到1大張保鮮膜上。
6. 用保鮮模包裹起來放入冰箱冷藏30分鐘。（冰硬一點比較好壓模）
7. 從冰箱取出麵團，表面灑些低筋麵粉，用擀麵棍慢慢將麵團擀開成為約0.4cm的薄片。
8. 用餅乾壓模在麵皮上壓出餅乾造型。
9. 烤盤鋪上烘焙紙，將造型麵皮間隔整齊排放在烤盤中。
10. 放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤12-15分鐘，取出放涼就是可愛的造型餅乾。
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